国登録有形文化財、そして日本遺産構成文化財でもある足袋の原料問屋「旧忠次郎商店」の蔵造り店舗(店蔵)を改装し、誕生した日本蕎麦の店。 最高級の信州戸隠産そば粉を使用した、こだわりの本格手打ち蕎麦が絶品！ 揚げたてサクサクの旬野菜の天ぷらや行田名物「ゼリーフライ」もオススメです。 営業時間:11:00～14:00 定休日：毎週月曜日 電話：048-556-9988 ■蕎麦打ち教室の申込方法：お電話またはメールにてお申込みください。 ※定員になり次第締切りとさせていただきます。 お電話またはメールにて随時受付中 電話： 048-556-9988 メールアドレス: chujiro@to.chu.jp

初代行田市長の昭和初期の邸宅を改装した古民家カフェ。 人気のランチメニューは、厳選された９品が１つ１つの盛り付けられた『閑居御膳』 季節で変わる色とりどりの食材を使用し、食べておいしく、目で見て楽しめるお膳です。 閑居オリジナルコーヒーと手作りケーキや季節のパンプレートも人気です。 一階は掘りごたつとお座敷、二階はテーブル席となります。 レトロな建物と素敵な中庭を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごされてはいかがでしょうか。 ＊臨時休業などもございますので、xやInstagramをご確認ください。 <a href="https://x.com/cafekankyo2020">https://x.com/cafekankyo2020</a> <a href="https://www.instagram.com/cafekankyo/">https://www.instagram.com/cafekankyo/</a> をご確認されてからお越し下さい。

「身体に美味しい」をコンセプトに、足袋蔵で無農薬野菜や純米酒、ビオワイン、産地にこだわった蕎麦を提供し、体の中からも外からも 気持ち良いと感じられるお店です。 和モダンな雰囲気抜群の店内は、デートや女子会、ママ会などにピッタリ♪ あんどのお蕎麦は、平打ちのもっちりとした二八そば。のどごし、食感、そばの香り、甘みが最高です。 青森県奥入瀬（おいらせ）産、畑中農場の極上フランス鴨「銀の鴨」を使用した鴨料理も大人気。 鴨の肉質と風味が一番に感じられる「鴨しゃぶ」がおすすめです。 ランチ 11:30〜14:00 ( L.O. 13:30 ) ／ ディナー 17:30〜21:00 ( L.O. 20:30 ) 定休日／月曜、第二・第四火曜 定休 TEL ：048-553-3110

　日本そば打ち名人会では、日本の伝統食「手打ち蕎麦」を世界に向けて発信、継承しています。 　生産者と地域を限定した提携栽培を行い、脱皮からの製粉を行い石臼引きの新鮮、安全、安心なそば粉を使用しています。 　そば打ち体験では、新鮮で安全なそば粉を使って、初めての方でも美味しいお蕎麦がつくれるようコツも丁寧に指導しています。

江戸中期の創業以来、料理茶屋から受け継いだ味と技、そして心をこめたおもてなしを提供してくれる老舗料亭です。なまずづくしの懐石料理はもちろん、趣向を凝らしたなまずの一品料理も楽しむことができます。

約400年前、江戸開幕時をと同じくした創業当時からの面影を残す佇まい。歴史的偉人達も舌鼓を打った伝統の味わいが広がる刺・焼・揚の多妻の味覚と食感のなまずづくしコースを堪能することができます。

多数のテレビ取材でなまずの美味しさを伝え続けている名店。なまず初心者の方にはなまず御膳がおすすめです。天ぷら、吉川市伝統のたたき揚げ、南蛮漬けが食欲をそそります。

元イタリアンシェフ考案のこだわり麺、出汁の効いたつゆを基本にした武蔵野うどんが人気のうどん店。国産豚肉・深谷ネギを使用した肉汁うどんのほか、季節の厳選素材を添えた特別メニューを提供。注文が入ってから調理する「打ちたて・茹でたて」の美味しさを楽しめます。

「さきたまテラス」は2023年4月1日にさきたま古墳公園内にオープンしました。 行田の餃子バーガー、行田古代米カレー、鉄剣ピザドッグなどメニューも豊富です！ 地元の森乳業と共同開発した「わたぼくソフトクリーム」は濃厚なミルクの風味を楽しめます。 ヨーロッパ最大級コーヒーブランド「COSTA COFFEE」豊富なメニューからお好きな一杯をお楽しみ下さい。

名物！伝説のからあげと新座クラフトビール／新座市の「憩いの場」として、気さくなスタッフと会話を楽しみながら食事ができる地域密着型、ランチもテイクアウトもできるオールマイティな居酒屋です。夜は、新座市を盛り上げるために生まれたビール「新座クラフト」と一緒に！

新座名物にんじんうどんが食べられるお店／静かな雑木林の脇にある落ち着いた和食店です。新座の特産にんじんをふんだんに練り込んだうどんは、色鮮やかなオレンジ色に茹で上げられて、コシもちょうど良く。スッキリした麺つゆやサクサクの野菜天ぷらとの相性も抜群です！

関越自動車道 花園ICより車で約15分！ 「風布（ふうぷ）にじます釣り堀センター」は 都心部からも気軽に行ける、自然豊かな里山にあります。 「釣り堀へ行ったことがない」「どう楽しめるのかわからない」 そんな不安を抱えるパパママにも人気の施設で、屋根付きの釣り池で雨でも楽しめたり、車椅子でも赤ちゃんでも使える多目的トイレを完備していて、ペット連れのお客さもまOKです！！！

昭和レトロな雰囲気で、幅広いメニューを揃えた「まちの定食屋」。なかでも上里町の郷土料理「つみっこ」は絶品。小麦粉を水で練った生地を摘み取るように鍋へ入れる調理法が「つみっこ」の由来。新鮮な地元野菜をたっぷり使用し、醤油ベースの出汁で煮込んでいます。

日本３大銘茶の一つである狭山茶を使った、お茶料理が自慢の創作和食レストランです。雑誌や地元TV、ラジオ等のメディアからも取材を受け狭山茶の魅力を発信しております。 当店では、和紅茶やお抹茶にも狭山茶を使用しておりますので味比べをしてみてはいかがでしょうか？ お料理のほか、季節限定メニューや甘味、狭山茶ハイ等のアルコールも取り揃えておりますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ。 眺望の良いレストランで癒しのひとときをお過ごしになってはいかがでしょうか？

ご宴会はもちろん、ご法事、ご慶事のお集りも承っております。 新鮮な魚介類や地野菜にこだわり、コース料理から肉・魚料理とメニューが豊富で、各種定食を取り揃えております。 個室にて、お料理を提供いたします。 ＜おすすめメニュー＞ 渚（海鮮丼とそば） 渦（わらじかつ丼とそば） 汐（天丼とそば）

昭和54年現在地、さいたま市浦和区で開業。鰻には薬品等は一切使用せず、良質の水と天然に近い環境で2年近くゆっくり育てられた静岡県焼津市の最高品質「共水特選うなぎ」を使用。お米は新潟県産か長野県産の特Aランクのお米を使用し、少しかために炊いたご飯と丹精込めて育てられた鰻を炭火で丁寧に焼いてご提供しています。是非、ご賞味下さい。

蕎麦、コーヒー、スイーツ、お酒が楽しめる住宅街のかくれが的なお店です。 テラス席ペット可，14：30以降店内ペット可で、近くにはコストコ、アウトレット、ゴルフ場、レジャー施設などがあり、入間サイクリングロード沿いにもあるので気軽にお立ち寄りください。

柔らかい国産豚肉を使ったボリューム満点のとんかつ定食やカツ丼がおすすめ！自家製の味噌を使った豚みそ丼やみそポテトも人気です。古代米を使った郷土料理（団体向け）はいかがでしょうか？

江戸時代中～後期頃の創業。旧中山道沿いにあり、江戸時代に街道を行き交った旅人の気分が味わえます。ブランドうなぎとして知られる大井川の共水うなぎをはじめ、各地の質のいいうなぎを厳選。伝統の技と伝家のタレであっさりと上品に調理します。歴史ある店ですが気軽に来店してほしいとの思いから、通常は予約を受けていません。席は、掘りごたつや座敷でゆっくりくつろげます。宴会料理については要予約。

唯一、手打ちそばでのかわじま呉汁。大豆・黒ゴマ・竹炭のパワーで美容と健康に優れ濃厚な旨味たっぷりな呉汁です。17時からペットとお食事OKです。ご一緒にお楽しみください。

創業73年入間市で初代はレストランとして開業。2代目、3代目がその後宴会、定食、お弁当配達の後、今の居酒屋スタイルになりました。鮮度抜群の海鮮、塩とワサビで美味しい黒毛和牛、ボリュームたっぷりのご飯もの、地酒やイチローズモルトなど飽きさせない多種多様なメニュー構成で皆様のお越しをお待ちしております。

炭火焼肉は、もちろんなぜか裏メニューあり！もしかしたら・・・絶品裏メニューに出逢えるかも！？尚、定休日でもご希望であれば予約承ります。飲んで、食べて、笑ってお腹いっぱいみんな笑顔になるアットホームなお店です。

国道463号線沿いにある、鰻と川魚料理店。「安心なものを出したい」との思いから、国産の鰻のみを使用。注文を受けてから蒸し始め、甘めのタレで焼き上げた、ふっくらと軟らかい江戸前の蒲焼を提供しています。注文後に下ろす鯉料理が入った、鰻重の会席コースもおすすめです。

本格手打ちの武蔵野うどんを、八丁味噌でグツグツ煮込み、その上になめらかにすりつぶした生クリームのような大豆をのせました。 クリーミーでコクのある呉汁を是非召し上がってみて下さい。