創業268年を迎えた日本酒の老舗醸造元「武甲酒造」。
2004年に国の登録有形文化財に指定された店舗の建物は築200年を超えており、江戸期の佇まいを今に伝えています。
武甲酒造では、和釜と甑（こしき）を使った、昔と変わらぬ手法を用いて、瓶詰まですべて手作業。
平成の名水百選にも選ばれた「武甲山伏流水」を仕込み水として、創業以来こだわりの酒造りを続けています。
埼玉県秩父市宮側町21-27
要予約
※2021年2月16日時点の情報です
※営業時間・定休日などの詳細は、公式サイトでご確認ください
江戸時代からいまも日本酒の醸造元として酒造りを続ける武甲酒造では、お店の至る所で当時の面影を忍ぶことができます。
昔ながらの手間暇のかかる製法で酒造りを続ける武甲酒造。そのこだわりを杜氏に尋ねました。
秩父のシンボルである武甲山。そこから湧き出した「武甲山伏流水」は武甲酒造の酒造りの命とも言えます。この自然の恵みに感謝して、武甲酒造では今日も美味しいお酒造りに励んでいます。
武甲酒造の360度バーチャルツアーをお楽しみいただけます。
