文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし、100年続く食文化として継承することを目指す「100年フード宣言」の取組を実施しました。
埼玉県からは下記の食文化が「100年フード宣言」認定を受けました。
これを機に是非埼玉の食文化に触れてみてください！

 

「100年フード宣言」認定フード

• 草加せんべい
• 五家宝
• フライ・ゼリーフライ
• 武蔵野地域のうどん文化

100年フード公式ホームページURL
https://foodculture2021.go.jp/jirei/